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  • 執筆者の写真KoEmo

人生初伝承中華ランチ

朝ごはんを食べ忘れた。ので、ブランチも兼ねて中華ランチを。


食べたのは、昭和29年創業の近くの中華。

そこで創業当時のメニューの伝承中華ランチをオーダー。

あんかけ焼きそばとチャーシューの乗ったパラパラライス。

そして焼売と卵スープ。これで800円。安!


あんかけ焼きそばは、いつまで食べ続けても芯の歯応えが失われることがない。

野菜のとろみとカリポリとした焼きそば。

交互に口に含めばエンドレスに続けられるし、

同時に口に頬張れば口の中で様々なバリエーションの歯応えが楽しめる。

歯応え王国や〜!(彦摩呂)


それにしても、あんかけやきそば。

一旦水を抜いた麺にまたあんかけという水分を補充していただくという、

なんて贅沢な料理なんだと今更にして感嘆。


糖質を取りすぎたので、眠たくなってきた。

家に戻って即昼寝。


という自堕落な1日を久々に送るのも、またいとをかし。

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